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湖南旅遊特色
2013-03-11 10:12:41   Source:   Comments:0 Hits:

湖南特色:湖南人怕不辣

湖南人愛吃辣椒,每道菜都是辣辣的,有人說江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣。毛澤東曾這樣說過:“敢吃這種辣椒,世界上便再沒有不敢做的事。當 年起來造反的紅軍,沒有不吃辣子的。”可以說,湖南人嗜好辣椒已到了無辣不下飯的程度。湖南人吃辣椒花樣繁多,除烹調做佐料外,還常單吃,有浸辣椒、剁辣 椒、泡辣椒、辣椒醬;有用辣椒拌豆豉、拌香椿的,還有幹炸辣椒的。外出旅行,自帶上幾個辣椒,既可下飯,又可怯寒提神。湘菜中的辣味有很多講究,分爲酸 辣、麻辣、糊辣、油辣、香辣、脆辣、鮮辣、苦辣等等,各種辣味放到不同的菜肴中都有不同的調味作用。


湖南特色:湘楚文化

湖南壹帶在古代是楚文化的發源地之壹,這塊土地上孕育了燦爛的湘楚文化,湖南的出土文物、彩瓷、學府、書法、繪畫、古樂都是古代湘楚文明之光的存留。 

出土文物:長沙已發掘楚墓3000多座,漢墓10000多座。出土了我國迄今年代最早的銅劍、毛筆、天平、帛畫、皮革鼓以及竹簡、漆器、長3米以上的兵器、越式青銅樂器,以及200多件原始玻璃。

彩瓷:在英國的牛津大學及日本、朝鮮等許多國家的博物館內,陳列著燒有“天下第壹”、“天下有名”的中國彩瓷,這些都出自唐代的長沙窯。

學府:創建于公元976年的嶽麓書院,在北宋就被公認爲全國的四大書院之壹,到清末改爲湖南高等學堂,再改建爲湖南大學,千年弦歌不絕,是世界上最古老的高等學府之壹,對我宋明以來的政治、經濟、思想、文化産生過重大影響。

書法:漢晉以來長沙書家輩出,歐陽詢的歐體字名揚中外,唐時高麗王就曾遣使求之。在歐陽詢的家鄉望城縣書堂山,他當年所用的洗筆池尚存遺迹。唐代的“草聖”懷素則是地道的長沙人,他曾把寫禿了的筆用土埋好,稱之爲“筆冢”。

繪畫:長沙的繪畫技藝源遠流長,在楚漢帛畫中就有傑出的表現。北宋的長沙畫家易元吉聲名極廣,相傳當時皇宮中有兩窩燕子,易元吉在屏上畫了壹只老鷹,燕子看到了嚇得遷走了,可見他的畫是何等傳神。

古樂:清代乾嘉年間的樂工邱之睦繼承古樂傳統,創制了浏陽文廟古樂,彌補了失傳已久的古“八音”中的“瓠音”。據說袁世凱“登基”時欲用古樂,派人去搜集各地古樂,得到的結論是“曲阜古樂徒擁虛名,遠不及浏陽古樂完備。”


湖南特色:湖南花鼓戲

湖南花鼓戲是湖南各地地方小戲花鼓、燈戲的總稱。由于流行地區不同而有長沙花鼓戲、衡陽花鼓戲、邵陽花鼓戲等等之分,各具不同的風格。湖南花鼓戲已有二百多年的曆史,經曆了從民間歌舞到對子花鼓直到能夠演出壹整本大戲這樣壹個從簡到繁的過程。它由湘南民歌發展而成,從壹旦壹醜演唱發展到“三小”演唱。各地花鼓戲的傳統劇目約有四百多個,音樂曲調三百余支。按其結構和音樂風格的不同可分爲川調、打鑼腔、牌子、小調四類,都有粗犷爽朗、地方色彩濃郁的特點。音樂以小唢呐、鑼鼓伴奏,曲調活潑輕快,適于歌舞戲。

早期的花鼓戲,只有半職業性班社在農村作季節性演出,農忙務農,農閑從藝。中華人民共和國成立後,湖南省花鼓戲得到了蓬勃的發展,不但整理了如《劉海砍樵》、《打鳥》等傳統戲,而且創作了《雙送糧》、《姑嫂忙》、《三裏灣》等不少現代戲。《打銅鑼》、《補鍋》、《送貨路上》、《野鴨洲》等已攝制成影片,受到了廣泛的歡迎和喜愛。 

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